2022年中国大蒜市场行情重新洗牌，本年度产新大蒜面积、产量双增，新上市大蒜价格低于2021年水平。上半年上一产季大蒜持续去库存，价格呈现下跌趋势；下半年新蒜上市，存储结构更新，库存累积推动价格上涨。下游方面脱水蒜生产领域是下游需求的主要变化点，新产季大水洗蒜片生产量少于预期，冷库蒜库存量攀升至历史新高峰。
农产品看供应，新老大蒜价格走势均围绕供应面信息变化开展。面积增加、减产预期未兑现等，增强上半年冷库蒜出货压力。下半年新蒜上市，面积产量双增背景下，产新大蒜相对低价吸引大量资金入市，新干蒜集中入库时间较去年提前1个月左右。“高库存”可盈利的逻辑增强业者的参市意愿，历史新高库存挑战传统的定价理论。
2022年中国大蒜价格走势符合预期，大蒜价格形成机制受多种因素互相配合的影响，在全球海运费下降、人民币汇率下降的背景下，出口量能否维持同比增势？在大蒜种植成本增加收益降低、且种粮收益增加的情况下，今秋大蒜种植面积究竟能减多少？2022年在库存量创历史新高的情况下，存储商能否全身而退？带着多重疑问，卓创资讯大蒜市场年度报告通过详尽全面的数据分析，梳理行业格局变化，预判行业发展动向。
卓创资讯大蒜市场年度报告的核心竞争力在于全面且详尽的原始数据，是卓创人深入调研及细致研究的成果，从产品入手延伸至行业下游，在对历史进行详细回顾总结的同时，解读并分析未来1年行业的变化，为客户判断市场提供有力依据。

内容价值

（1） 区域性供需平衡分析，深入了解大蒜供需面的具体情况

（2） 深入挖掘种植户、存储商、销区市场及下游加工等各操作方发展现状

（3） 存储商存储方式及利润分析

（4） 全国独家大蒜市场系统性分析报告

相关产品年报名称

《2022-2023中国生姜市场年度报告》

《2022-2023中国洋葱市场年度报告》

《2022-2023中国干辣椒市场年度报告》

目     录

第一章 大蒜产品市场概述

第二章 2018-2022年大蒜供需平衡分析

第三章 大蒜产品供应格局及变化趋势分析

3.1 2022年全球大蒜种植面积分析

3.1.1 全球大蒜种植区域性分布统计

3.1.2 2022年全球大蒜货源流向分析

3.2 2018-2022年中国大蒜种植面积及各区域面积分布

3.2.1 中国大蒜种植面积及各区域面积分布统计

3.2.2 中国大蒜种植面积（按品种）统计分析

3.2.3 2022年国内大蒜市场货源流向分析

3.3 2018-2022年中国大蒜产量情况分析

3.3.1 2018-2022年国内大蒜产量分析

3.3.2 2023年国内大蒜产量预测

3.4 大蒜库存数据变化分析

3.5 大蒜仓储包装及物流现状分析

3.6 2023年中国大蒜市场供应预测

第四章 大蒜产品需求格局及变化趋势分析

4.1 2018-2022年国际大蒜消费量变化趋势分析

4.2 国内大蒜消费量变化趋势分析

4.3 2018-2022年中国大蒜出口市场分析

4.4 国内大蒜下游消费结构分析

4.5 国内大蒜下游消费结构区域分析

4.6 国内下游行业客户规模及需求变化分析

4.7 国内下游主要消费行业重点区域客户规模统计

4.8 2023-2024年大蒜下游行业消费增长情况预测

4.9 2023-2024年大蒜消费量预测

4.10 大蒜应用淡旺季分析

4.11 下游客户采购关键因素分析

4.12 经营者经营风险和经营壁垒分析

第五章 大蒜产品价格趋势分析

5.1 国际大蒜市场价格分析

5.2 国内大蒜价格走势分析

5.3 大蒜与相关产品的联动性分析

5.3.1 与主要下游价格关联性分析

5.3.2 大蒜与相关产品关联性分析

第六章 2023年大蒜产品行业走势展望

6.1 2023年大蒜价格走势预测

6.2 大蒜行情驱动因素未来发展趋势预测

6.2.1宏观环境对大蒜市场的影响分析

6.2.2行业政策对大蒜市场的影响分析

6.2.3大蒜行业竞争形势分析及预测

6.2.4 2023年中国大蒜供需平衡格局预测

6.2.5 相关产品价格联动性影响预测

6.3 主要驱动因素对2022年价格影响程度分析

附录

一 大蒜产品热点专题

二 大蒜产品年度大事记

三 研究方法及相关定义

四 图表目录

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