2022年中国蛋鸡存栏量处于近几年的偏低水平，鸡蛋供应偏紧，蛋价高位运行。但受饲料成本高影响，养殖单位盈利空间有限，鸡蛋市场延续了2021年高成本低盈利的情况。需求方面，下游各环节需求均不佳。终端零售环节，高蛋价在一定程度上抑制了鸡蛋消费，生猪、肉鸡等替代品价格不高也分流了一部分鸡蛋需求；而食品企业成品走货不佳，对鸡蛋原料的采购量缩减。全年蛋鸡养殖行业处于供需博弈状态，供应收紧、需求平淡是2022年的主要特点。
养殖单位补栏谨慎，新增产能仍低于正常水平，2022年存栏量低位调整，全年大部分时间段蛋价在4.00元/斤以上，高点涨至5.20元/斤左右。在高成本和低存栏的前提下，如何才能更加准确的把握蛋价走势，及时锁定利润？同时蛋价频繁波动、饲料成本高投入大，加重了蛋鸡养殖的风险，如何操作才能达到养殖盈利最大化？另外，2022年鸡蛋行情季节性规律转淡，市场呈现淡季不淡、旺季不旺的局面，鸡蛋市场复杂多变，如何准确把握行情变化，利润最大化？带着多重疑问，卓创资讯鸡蛋市场年度报告通过详尽全面的数据分析，梳理行业格局变化，预判行业发展动向。
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