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2018-2019中国肉禽行业年度报告

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年报简介

      2018年大肉食鸡市场强势来袭。由于2017年孵化场亏损严重,补栏父母代种鸡鸡苗减少,造成今年鸡苗供应量明显缩减,毛鸡供应紧张,鸡价震荡走高。
  2018年初至8月毛鸡价格除在3月中上旬跌幅较大外,其余时间毛鸡价格整体呈现上行走势。3月中上旬屠宰企业恢复生产,但由于工人迟迟难以到位,屠宰能力明显不足,对毛鸡需求平淡,而毛鸡供应充足,双重利空市场,毛鸡价格跌至低谷。除此之外毛鸡均呈供不应求的局面,鸡价长期震荡上行。
  祖代种鸡引种减少的影响已开始显现,同时受2017年禁养区以及限养区的划定,导致肉鸡、肉鸭养殖量的急剧减少。终端市场虽无明显起色,但禽类养殖量大幅减少,强势支撑起一个相对丰厚的肉禽市场。2018年肉禽行业盈利多聚集在养殖环节,肉禽养殖盈利异常丰厚。大肉食毛鸡盈利一度高达8.00元/只,麻鸡盈利最高达13.00元/只,肉鸭盈利也能达到6.00元/只,817毛鸡由于体重较小,盈利稍低。
  2018年肉鸡屠宰环节处于一个相对亏损的状态,毛鸡价格高位,屠宰成本偏高,而终端市场需求不足,产品难以高价售出,屠宰企业多有亏损。
  2019年肉禽行情会发生怎样的变化?孵化、养殖、屠宰企业该如何应对2019年的肉禽市场的变化?2019年的肉禽市场盈利是否还集中在养殖环节?养殖场如何根据实际情况对资源进行合理的分配?
  本报告将主要依据卓创资讯近5年监测及调研的数据,综合农业部、国家海关总署、国家发改委等公布和提供的数据,着重体现禽类市场的变化,对2018年肉鸡、肉鸭行业做出深入的分析。通过权威的数据分析方法,并结合卓创资讯资深分析师及业内各方的观点,对2019年肉鸡、肉鸭行业的供需、产能、原料价格等做出合理预测。
  内容价值
  
  (1)通过肉鸡供需平衡表,以及企业出苗和产能情况,深入分析近几年大肉食行业供需变化。
  
  (2)对祖代种鸡、父母代种鸡供应量进行解析,让您对2019年大肉食毛鸡及产品价格走势有一个明确的方向。
  
  (3)分析主要供种国高致病性禽流感爆发态势,让您提前预判2019年祖代肉种鸡可能的引种数量。
  
  (4)通过对2018年大肉食鸡、817鸡、青脚麻鸡以及肉鸭的价格分析,让您对肉禽市场有一个全面的掌握。
  
  (5)全面把握环保政策和宏观因素对肉禽市场的影响,深入分析肉禽市场的未来发展趋势。

目     录

第一章 肉鸡产品市场概述6

1.1 肉禽产业概述6

1.2大肉食产品概述6

1.3 817产品概述6

1.4 青脚麻鸡产品概述7

1.5樱桃谷肉鸭产品概述7

第二章 2018年大肉食鸡供需平衡分析8

第三章 大肉食鸡苗市场异常火爆9

3.1 2018年鸡苗市场上行至高位盘整9

3.1.1 2018年大肉食种蛋价格大幅走高9

3.1.2 2018年大肉食鸡苗价格明显上行10

3.2 2018年全国重点孵化企业出苗量小幅缩减

3.3 2018年肉鸡鸡苗行业盈利丰厚12

3.3.1父母代种鸡场盈利颇丰原因12

3.3.2自养种鸡场盈利分析

3.3.3 外购种蛋孵化场盈利分析14

3.4 2019年肉鸡鸡苗市场预测15

3.4.1 2019年祖代种鸡场引种量或仍供不应求15

3.4.2 2019年父母代种鸡苗供应或先降后涨15

3.4.3 2019年大肉食鸡苗价格预测17

第四章 2018年大肉食市场分析18

4.1 2018年大肉食鸡价格强势走高18

4.2 2018年肉鸡养殖盈利丰厚19

4.3 2018年大肉食鸡料比明显偏高20

4.4 大肉食行情驱动因素及发展预测21

4.5 2019年大肉食市场或继续高位运行22

第五章 2018年国内肉鸡屠宰市场分析24

5.1 2018年肉鸡屠宰企业产能增加、产量缩减24

5.2 2018年肉鸡产品综合售价走势分析25

5.2.1 2018年肉鸡原料胸类产品价格走势分析

5.2.2 2018年肉鸡主产品价格走势分析27

5.4 2018年屠宰企业开工、库存变化分析28

5.4.1 2018年重点屠宰企业开工分析28

5.4.2 2018年重点屠宰企业库存分析29

5.5 2019年肉鸡屠宰市场预测30

5.5.1 2019年肉鸡屠宰企业产能产量预测30

5.5.2 2019年肉鸡产品综合售价预测30

第六章 2018年817产品行情分析31

6.1 2018年国内817价格高位盘整31

6.2 2018年国内817鸡苗价格变化及分析32

6.3 2019年817市场或延续高位盘整33

第七章 2018年青脚麻鸡行情分析34

7.1全国黄羽肉鸡结构变化34

7.2 2018年国内青脚麻鸡价格变化及分析34

7.2.1 青脚麻鸡价格变化及分析35

7.2.2 青脚麻鸡苗价格变化及分析36

7.2.3 青脚麻鸡养殖盈利变化及分析37

7.2.4 孵化场盈利变化及分析39

7.3 2019年青脚麻鸡后市预测39

7.3.1 2019年青脚麻鸡价格预测40

7.3.2 2019年青脚麻鸡苗价格预测41

第八章 樱桃谷肉鸭市场分析41

8.1樱桃谷肉鸭产品概述41

8.1.1樱桃谷肉鸭苗概述42

8.1.2樱桃谷肉鸭概述42

8.1.3樱桃谷白条鸭及进出口概述42

8.1.4樱桃谷鸭毛概述43

8.2 2018年樱桃谷肉鸭供应格局分析43

8.2.1 2018年孵化场出苗量变化趋势及原因分析43

8.2.2 2018年鸭苗盈利趋势及原因分析44

8.3 2018年樱桃谷肉鸭需求格局分析46

8.3.1 2018年肉鸭养殖户盈利趋势及原因分析48

8.3.2 2018年肉鸭屠宰企业利润走势及原因分析49

8.4 樱桃谷肉鸭2018年价格走势分析50

8.4.1 2018年樱桃谷鸭苗价格高位运行50

8.4.2 2018年樱桃谷毛鸭价格高位运行51

8.5 2019年樱桃谷肉鸭市场预测分析52

8.5.1 2019年樱桃谷肉鸭苗价格大稳小降52

8.5.2 2019年樱桃谷肉鸭价格小幅走低53

第九章 肉禽市场上下游产品分析展望54

9.1 上游饲料行业情况概述54

9.1.1 玉米市场价格分析及展望55

9.1.2 豆粕市场价格分析及展望57

9.2 替代品市场分析59

9.2.1 替代产品消费情况分析(猪肉、牛肉等)59

9.2.2 肉禽下游产品消费趋势分析(生鲜、熟食)60

第十章 肉禽行业后期发展趋势61

10.1 肉禽行业政策面分析

10.2 结合宏观经济分析肉禽行业未来发展趋势62

10.2.1 2018年宏观经济环境分析与预测62

10.2.2 肉禽行业未来发展趋势预测63

附录65

声明75

热点

2018年肉鸡屠宰市场整体喜忧参半。肉鸡养殖市场迎来“丰收年”,供应端收缩促使全年毛鸡价格相对高位运行,肉鸡养殖市场几无亏损情况,传统肉鸡屠宰厂出现向上游扩产情况。反观屠宰行业,屠宰成本高企笼罩整个2018年,生猪白条肉的低迷对原料鸡产品打击颇重,下游需求并没有明显改观的情况下,屠宰企业出现持续的理论亏损情况,高价的产品市场也迫使贸易商改变传统经销手段。打击走私鸡产品及巴西鸡肉产品反倾销保证金给了国内产品市场些许福音,为未来国内肉鸡产品市场注入一剂强心针。

祖代种鸡引种封关后祖代种鸡供应量大幅缩减, 2013 年是祖代引种量的最高峰,经过2014-2017 年4 年消化,祖代、父母代存栏量进一步收缩,产能已经不可逆转的下降。在此大环境背景下,肉鸡屠宰市场迎来机遇及挑战,肉鸡养殖市场全年盈利可观,但较高的屠宰成本却迫使屠宰企业另寻出路。2019年商品代毛鸡供应量是否再度缩减?肉鸡养殖市场是否存在风险?在供给缩减的大环境背景下,肉鸡屠宰企业能否迎来逆袭?

卓创资讯不断深挖肉鸡鸡苗市场及肉鸡屠宰市场,产销市场全覆盖,建立了上游祖代种鸡引种至下游产品贸易各环节的全面数据库。2018年肉鸡屠宰市场年报客观反映市场变化规律,通过供需格局、价格走势等数据深究市场变化的原因,剖析宏观政策、行业变化对肉鸡屠宰市场的影响。我们针对行业热议事件进行梳理,重点强化供需格局内容。在前期积累数据基础上,灵活运用价格预测模型以及供需预测模型,科学、严谨、公正的反应市场未来趋势,帮助贸易主体以清晰的头脑把控当前市场,并预判未来趋势。

内容价值:

(1)通过对肉鸡屠宰市场数年产能供需平衡表的分析,了解供需形势格局转变情况

(2)回顾肉鸡屠宰上游市场情况,充分了解未来毛鸡及产品供应格局。

(3)对肉鸡及产品价格分析,深入了解肉鸡屠宰市场变化。

(4)通过对肉鸡屠宰市场未来的供需格局分析,判断2019年毛鸡及产品价格走势。

声明

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