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2017-2018中国蛋鸡行业年度报告

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年报简介

      2017年鸡蛋行情波动较为频繁,涨跌幅度相对明显,且规律难寻。上半年华中地区蛋价长时间低于2015年和2016年,最大价差达到1.80元/斤左右。蛋价下跌的主要原因是供大于求,鸡蛋产能过剩,因2014-2015年蛋鸡养殖盈利丰厚,养殖单位积极补栏扩大养殖规模,造成蛋鸡存栏量急速增加,蛋鸡存栏仍处于历史高位。而市场需求持续低迷,食品厂成品走货不佳,开工率不高,整体采购量缩减。终端环节需求不温不热,同时受流感疫情舆论影响,市场走货再次受挫,贸易商出货压力加大。在供大于求的压力下,蛋价一路走低,1-5月之内仅3月中下旬蛋价在成本线附近,其余时间全在成本线之下,最低价达到1.80元/斤以下。
  6月份之后随着鸡蛋货源供应减少,终端需求好转,蛋鸡市场积压半年之久的情绪得到释放,蛋价报复性上涨,6月1-21日鸡蛋均价由1.94元/斤涨至3.30元/斤,涨幅高达70.10%,高于去年同期值。但蛋价涨幅过快,终端环节接受能力有限,市场走货放缓,各地货源逐渐积压,蛋价承压下跌。7-8月份鸡蛋市场行情犹如“过山车”,价格跌宕起伏,且幅度明显,涨跌周期较短。
  此外2018年蛋鸡存栏量如何变化,届时将如何影响蛋价走势?是否2017年上半年鸡蛋行情再次重演?同时2017年鸡蛋期货参与度与日俱增,大宗商品市场的不确定因素加大,现货商对于鸡蛋期货的趋势愈发难以判断。如何在期货市场站稳,如何运用期货固有的价格发现及套期保值等功能规避风险?
  本报告主要依据卓创资讯所调研的原始数据,结合国家统计局、国家发改委、国家海关总署等发布的权威数据,对2017年我国蛋鸡市场进行详细回顾,并运用产销数据、淘汰鸡出栏量、鸡苗销售量和蛋鸡存栏量分析市场供需变化,价格变化走势。
  内容价值:
  (1)结合蛋鸡存栏、淘汰鸡出栏量及鸡苗销量等数据,从最根本方面剖析鸡蛋市场行情变化趋势
  (2)通过对比分析近5年鸡蛋价格走势,深入了解鸡蛋市场变化规律
  (3)除了2017年现货市场变化,期货市场也是业者非常关注的领域,参与度不断提高,特别分析期现关联性
  (4)运用现有蛋鸡存栏、销区销量、鸡苗销量等相关数据,对2018年鸡蛋市场行情预测作出科学判断

目     录

第一章 研究方法及相关定义 
1.1 方法论与定义 
1.1.1 报告可信度及声明 
1.1.2 数据解析及注释 
1.2 定义与缩写 
1.3 预测模型说明 
第二章 影响蛋鸡产品价格驱动因素分析 
2.1 2017年蛋鸡养殖盈亏分化明显 
2.2 供求关系主导市场 玉米价格震荡上行 
2.3 2017年国际供应压力大 豆粕行情承压前行 
2.4 重大事件及影响分析 
2.5 行业政策解读 
第三章 2017年鸡蛋供需平衡解读 
第四章 2017年供应格局分析 
4.1 2017年商品代蛋鸡存栏量降低 
4.1.1 全国蛋鸡存栏量同比减少 
4.1.2 主要省份存栏量减幅各异 
4.2 蛋鸡存栏降低 鸡蛋产量相应减少 
4.3 国外频发禽流感 鸡蛋进口量为“零” 
4.4 养殖户谨慎观望 鸡蛋产量呈缩减态势 
第五章 2017年需求格局分析 
5.1 销区需求同比减少 
5.2 鸡蛋加工行业深加工的必要性 
5.2.1 直接消费主导地位屹立不倒 
5.2.2 我国蛋品初加工增幅缓慢 
5.2.3 我国蛋品深加工仍是“寥若星辰” 
5.3 2010-2017年鸡蛋出口量遵循先减后增的走势 
5.3.1 鸡蛋出口按总量统计 
5.3.2 我国鲜鸡蛋主要出口至港澳 
5.3.3 辽鲁鄂主要是我国鲜鸡蛋的货源出口地 
5.4 利好因素提振不足 需求难有明显好转 
5.5 替代品对蛋鸡市场的影响 
5.5.1 存栏、消费压力大 2018年猪肉价格或走弱 
5.5.2 2018年大肉食毛鸡行情或有所回暖 
第六章 2017年商品代蛋鸡苗行情走势分析 
6.1 低迷蛋价加环保影响 鸡苗市场步履维艰 
6.2 鸡苗市场“旺季不旺” 销量同比下滑 
6.3 法国封关 祖代种鸡引种量同比减少 
6.4 养殖单位心态谨慎 鸡苗行情涨幅有限 
第七章 2017年淘汰鸡行情走势分析 
7.1 供应面差异较大 淘汰鸡行情“冰火两重天” 
7.2 供应不同 淘汰鸡出栏量先多后少 
第八章 2017年蛋鸡产品价格走势分析 
8.1 鸡蛋行情迷雾重重 蛋价涨跌规律难寻 
8.1.1 产区蛋价波动频繁 行情变化捉摸不定 
8.1.2 销区市场步履艰难 “话语权”争夺激烈 
8.2 期货参与热情高涨 高低价差悬殊 
第九章 2018年价格预测及影响价格驱动要素分析 
9.1 从供应面看后市 
9.2 从需求面看后市 
9.3 2018年全国主产区鸡蛋均价预测 
9.4 宏观环境及鸡蛋行业政策的解读与影响 
9.5 原料对蛋鸡市场的影响 
9.5.1 玉米价格重心上移 
9.5.2 豆粕行情预测 
9.5.3 蛋鸡饲料价格难降 
9.6 风向标地区鸡蛋行情预测 
9.6.1 2018年北京市场鸡蛋行情分析预测 
9.6.2 2018年山东市场鸡蛋行情分析预测 
9.7 期货市场行情走势预测 
附录 
图表目录 
经销商 
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